Zöldborsó krém
7 éve
Recept:500gr mirelitt zöldborsó,1nagy fej vöröshagyma,olaj,1 kávés kanál fokhagymapor,só,5kávés kanál curry.
Elkészítés:A borsót 20perc alatt puhára főzöm,leszűröm.Közben a vöröshagymát üvegesre párolom.A borsót összeturmixolom a fűszerekkel és a ...
Vegán lencsehurka
7 éve
Recept:50dkg lencse,30dkg hántolt árpa,babérlevél,őrölt bors,őrölt kömény,fokhagymapor,majoranna,só,pirospaprika,olaj,egy nagy fej vöröshagyma.
Elkészítés:A hántolt árpát 24 órán át áztatom,majd babérleveles,sós vizben addig főzöm amíg megpuhul.Közben a lencsét fél óráig áztatom,majd ezt is puhára főzöm.
A vöröshagymát megdinsztelem az így elkészített anyagokat egy tálban összedolgozom a fűszerekkel.Egy tepsit kiolajozok,megszórom zsemlemorzsával a masszát beleöntöm és 180 ...
Vegán tepertő
7 éve
Recept:20dkg szójakocka,fokhagymapor,só,őrölt bors,delikát,étolaj.
Elkészítés:A szójakockát ebben a fűszeres vízben,két órán át áztatom, majd jól kinyomkodom.
Az így elkészített szójakockát bő forró olajban szép pirosra ...
Vegán spagetti
7 éve
Recept:50dkg tojás nélküli spagetti,10dkg szójagranulát,30dkg mirelit zöldborsó,3dl paradicsomlé,4evőkanál ketchup,olaj.
Fűszerek:pirospaprika,2gerezd fokhagyma,pici só,őrölt bors,oregánó,bazsalikom,1fej vöröshagyma.
Elkészítés:A felaprított vöröshagymát 2evőkanál olajon üvegesre párolom,megszórom egy mokkáskanál pirospaprikával.Ezután beleteszem a szójagranulátot (Amit előtte 20percig áztatok)
Felöntöm: 3dl paradicsomlével,ketchup,1dl víz fűszerezem.
Hozzáadom:A ...
Vegán hamburger
8 éve
Recept:10dkg tarkabab,10dkg lencse,10dkg szójagranulát,10dkg zabpehely.
Fűszerek:pirospaprika,fokhagyma,őrölt bors,só.
Sütéshez:étolal
Elkészítés:A tarkababot,lencsét,12 órán át áztatom majd kevés sós vízben puhára,főzöm és pépesítem.
Ezután a többi anyaggal jól összedolgozom,cipót formálok belőle,ellapítom.
Forró olajban mindkét oldalát aranybarnára ...
Vegán lángos
8 éve
Recept:1kg finomliszt,pici só,5dkg élesztő,1l szójatej vagy zabtej.
Az élesztőt fél dl langyos szójatejben vagy zabtejben,pici cukorral megkelesztem.
Amikor az élesztő megkelt a többi anyaggal jól összedolgozom és kiolajozott nejlomba tesszük és a hűtőbe rakjuk.Kb 70 perc múlva amikor a tészta megkelt,olajozott kézzel kis cipókat veszünk el belőle.
Az olajat felforrósítjuk és a lángost szép pirosra ...
Zöldséges röszti
8 éve
Recept:80dkg gyalult tök,80dkg burgonya,2db sárgarépa,6evőkanál liszt,4gerezd fokhagyma,ízlés szerint só.A burgonyát,sárgarépát lereszelem a többi anyaggal jól elkeverem. Forró olajban ...
Kókuszkrémes-tejszines vegán torta
8 éve
Recept:23dkg fimomliszt,10dkg kókuszzsír,2 evőkanál porcukor,1dl rizstej egy kávéskanál sütőpor. A tésztához valókat összedolgozom és 30 percig a hűtőben pihentetem. A sütőt 180 fokra előmelegítem. Egy tortaformát kiolajozok a tésztával kibélelem,villával megszurkálom,20 percig sütöm.Krém készítése:4dl rizstejet felforralok 1vaníliacukorral és 4evőkanál búzadarával sűrűre főzök. Közben a növényi tejszint 400ml kemény habbá verem. A kihűlt búzadarához hozzáadok 15 dkg kókuszreszeléket és a ...
Vegán Gulyásleves
8 éve
Recept:A szójakockát 12 órán át áztatom hideg vízben.Elkészítem a pörkölt alapot,beleteszem az áztatott szója kockát,gulyás kockát.Vízzel felöntöm majd fűszerezem:Őrölt bors,őrölt kömény,chillipor.Ezután a répát petrezselyemgyökeret karikára vágom,burgonyát apró kockára vágom,végül ezeket belerakom.Zellerlevéllel ...